¿Por qué el huevo es un aliado clave en la lucha contra la desnutrición?
La desnutrición sigue siendo una de las problemáticas más urgentes en México. De acuerdo con datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), cerca del 23% de la población mexicana vive en pobreza alimentaria. Esta situación se agrava en comunidades rurales, donde el acceso a alimentos nutritivos es limitado y […]